90% des herbes de Provence vendues en France viennent d’ailleurs !
Le produit de terroir emblématique par excellence. Un subtile et odorant mélange de thym, romarin, sarriette, origan et basilic.
Mais, la dénomination est une simple appellation générique non protégée qui n’implique aucune obligation du fabricant.
10% seulement des herbes de Provence sont d’origine française ! La grande majorité des herbes est importée du Maroc, d’Espagne, d’Albanie, et, surtout de Pologne (qui fournit la moitié des importations de thym en France).
Il importe de soutenir les produits qui incarnent un vrai savoir faire et une origine traçable et de déjouer les copies à moindre coût (y compris celles de Ducros).
Comment ? En repérant sur l’emballage les mentions « produit en Provence » ou « origine Provence garantie » et en se fiant au label rouge qui certifie les herbes de Provence françaises depuis 2003. Les vraies herbes de Provence ne contiennent ni tiges ni poussière, que des feuilles.