Choisir son poisson de façon responsable

Les ressources sont épuisées car la consommation mondiale de poisson a doublé en 50 ans (entre 1960 et 2012). En 2016, la production mondiale de poisson s’élevait à 174 millions de tonnes soit 93 millions de captures (issues de la pêche) et 81 millions issues de l’aquaculture (dits poissons d’élevage), un mode de production qui utilise aussi du poisson sauvage pour l’alimentation.

80% des stocks de poisson sont exploités au maximum ou surexploités.

Non seulement on pêche trop, en plus, on pêche mal ! Les techniques de pêche inadaptées (chalutage profond, filets dérivants) causent de gros dégâts : destruction des récifs coraux, capture d’animaux non ciblés, … La moitié des ressources pêchées sont gaspillées (poissons abimés, trop petits, …)

Que faire ?

- Ne pas surconsommer de poisson et diversifier le poisson consommé ; il existe tant de variétés en dehors du saumon et du cabillaud !

- Eviter d’acheter les espèces dont la pêche ne peut pas être durable ou dont les stocks sont au plus bas

- Respecter la saisonnalité des poissons (donc les périodes de reproduction)

Renseignez vous sur www.mrgoodfish.com pour choisir les poissons durables et de saison.

Pour les parisiens et environs, achetez la pêche locale durable en circuit court via www.poiscaille.fr

Sources : reporterre.net ; lefigaro.fr ; consoglobe.fr ; lemonde.fr ; la-croix.com ; e-sante.fr