Déconsommation ou alterconsommation ?

En grande distribution, les ventes de produits alimentaires et de grande consommation ont reculé de 1.4% en volumes en 2019*, confirmant la tendance de 2018. L’hypermarché est le plus impacté (- 2.3%). Plusieurs raisons :
-       Le vieillissement de la population. Les seniors consomment moins que les ménages avec enfants et préfèrent les commerces de proximité
-       Le changement de mode de consommation pour des raisons environnementales et économiques (éviter gaspillage et surconsommation) et pour manger mieux et plus sain (bio, végétal, local, …)
-       La concurrence d’autres circuits de distribution : repas pris hors du domicile, livraison de plats à domicile
-       Le fractionnement des achats dans différents types de points de vente, pas seulement le supermarché une fois par semaine. Notamment les commerces proposant des produits frais en direct des producteurs.

Pour Manger Citoyen c’est une bonne nouvelle. C’est notre credo : consommer moins, mieux et autrement. En privilégiant les circuits sans intermédiaires et les commerçants artisans qui peuvent vous garantir l’origine de leurs produits.
 
*Institut IRI
 
Source : Le Figaro du 17.01.2020