Pandémie de peste porcine africaine en Chine

La Chine est le premier consommateur et producteur de porcs au monde. Les 1,4 milliards de chinois consomment plus de 55 millions de tonnes de porc par an. Et la Chine produit 52% de la viande porcine mondiale.

Depuis 2018, ses élevages sont décimés par la peste porcine africaine (PPA). Maladie très contagieuse et mortelle pour les porcs, mais qui ne se transmet pas à l’homme. Cependant, aucun vaccin n’existe à ce jour contre la PPA.
Les pertes pourraient s’élever au tiers de la production annuelle chinoise en 2019 (soit 200 millions de bêtes).
Conséquences en chaine. Le prix du porc augmente mais aussi celui du poulet vers lequel se tournent les chinois en substitution. Parallèlement, le cours du soja diminue.

Une information qui souligne encore la problématique de la filière viande (qu’il s’agisse d’aspects économiques, environnementaux, sanitaires, culturels).

Pour nous consommateurs citoyens, cela renforce l’obligation de changer nos comportements alimentaires :
-      manger moins de viande au profit d’une assiette plus végétale,
-      acheter de la viande de qualité chez ceux dont c’est le métier (producteur, artisan) en exigeant de connaître l’origine du produit et la méthode d’élevage et de transformation.
 
Sources : lemonde.fr ; sciencesetavenir.fr ; usinenouvelle.com ; rtl.fr ; france24.com ...